Aliejaus kokybės matuoklis CEM DT-70
CEM DT-70 – nešiojamas kepimo aliejaus kokybės matuoklis, vienu prietaisu nustatantis TPM vertę ir aliejaus temperatūrą. Jis skirtas reguliariai aliejaus būklei tikrinti profesionaliose virtuvėse.
Ką parodo TPM?
TPM (angl. Total Polar Materials) – bendras polinių medžiagų kiekis, išreiškiamas procentais. Kaitinant aliejus sensta, todėl šis rodiklis padeda įvertinti jo pokyčius. Didesnė TPM vertė rodo labiau pakitusią kepimo aliejaus būklę.
Aliejaus TPM matavimas suteikia objektyvų pagrindą spręsti dėl aliejaus keitimo. Rodmenį palyginus su virtuvėje taikoma kokybės kontrolės riba, galima įvertinti, ar aliejų dar naudoti, ar jau pakeisti. TPM matuoklis leidžia sekti būklę reguliariais matavimais.
Kokybės ir temperatūros kontrolė
DT-70 taip pat veikia kaip aliejaus temperatūros matuoklis. Temperatūros rodmuo padeda patikrinti gruzdintuvės nustatymą ir palyginti jį su integruoto termometro rodmenimis.
Pagrindiniai privalumai
- TPM ir temperatūros matavimas vienu prietaisu.
- Talpinis jutiklis nustato polinių medžiagų kiekį procentais.
- TPM reakcijos laikas – trumpesnis nei 30 sekundžių.
- IP68 apsaugos klasė.
- Apie 25 valandas nepertraukiamo veikimo, arba apie 500 matavimų.
Naudojimo sritys
Prietaisas pritaikomas restoranų, kavinių, viešbučių ir kitų profesionalių virtuvių darbui, taip pat maisto gamybos įmonėse, kuriose naudojamos gruzdintuvės ir kontroliuojama kepimo aliejaus būklė.
Komplektacija
- CEM DT-70 aliejaus kokybės ir temperatūros matuoklis.
- 2 AAA baterijos po 1,5 V.
- Nešiojimo dėklas.
- Gamintojo pakuotė.
